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提起白象方便面，人們總會(huì)立即想到它的“代表作”——白象大骨面，滋補(bǔ)、營(yíng)養(yǎng)、健康，方便面界的“佛系擔(dān)當(dāng)”。然而，這個(gè)“雙十一”，白象方便面推出的幾款爆品，“辣口味”占多數(shù)。其中一個(gè)活動(dòng)，打出“小龍蝦拌面+二鍋頭+榨菜”組合，隔著屏幕都能聞到辣味兒。

行業(yè)資深人士分析認(rèn)為，這是白象方便面抓住年輕消費(fèi)群體、進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)的具體舉措，“誰(shuí)抓住了年輕人誰(shuí)就抓住了未來(lái)，毫無(wú)疑問(wèn)，雙11是商家與年輕人互動(dòng)的最佳時(shí)機(jī)之一。”

不僅送二鍋頭、榨菜，還送“脫單秘籍”

“面辣酒辣菜辣”“年輕就該辣一點(diǎn)”……近日，天貓商城白象方便面旗艦店辣味兒十足，頁(yè)面鮮亮彤紅，廣告語(yǔ)活色生香。

其中，大辣嬌系列的小龍蝦拌面作為主打產(chǎn)品之一被放在頁(yè)面C位，除了誘人的促銷(xiāo)價(jià)格外，配送的贈(zèng)品更是畫(huà)風(fēng)清奇：二鍋頭+榨菜。據(jù)店家介紹，包裹內(nèi)，還將送一張活動(dòng)券，送“單身狗糧”和“小哥哥小姐姐”。

“單身狗糧”即方便面，比如，1111包方便面(1名)，買(mǎi)啥送啥買(mǎi)多少送多少(100名)，通過(guò)白象官微抽獎(jiǎng)確定。“小哥哥小姐姐”即“找對(duì)象”活動(dòng)：聯(lián)合古早娛樂(lè)，通過(guò)抖音掃碼觀看，20名小哥哥小姐姐陪你過(guò)“雙十一”，傳授脫單秘籍。

辣、另類(lèi)贈(zèng)品、單身狗糧、抖音、這些元素，足見(jiàn)白象要“玩轉(zhuǎn)”雙十一，吸粉年輕人的“小心機(jī)”。

“網(wǎng)紅”小龍蝦拌面，4個(gè)月賣(mài)出60萬(wàn)袋

小龍蝦拌面究竟是何方神圣?11月9日上午，記者來(lái)到白象方便面位于鄭州航空港區(qū)的“雙十一”發(fā)貨點(diǎn)一探究竟。

只見(jiàn)，快遞工作人員正忙著打包，打好的包裹里裝著“四件套”：五連包小龍蝦拌面、一瓶牛欄山二鍋頭、一包烏江榨菜、一張活動(dòng)券。“快遞員一大早就過(guò)來(lái)了，一天打近一萬(wàn)個(gè)包。”白象食品股份有限公司電商分公司總經(jīng)理肖迎朝說(shuō)，“雙十一”活動(dòng)，單小龍蝦拌面這一款產(chǎn)品，預(yù)計(jì)能發(fā)10萬(wàn)個(gè)包裹。

據(jù)了解，小龍蝦拌面“誕生”于今年7月份，靈感源于世界杯。如今，它已是網(wǎng)紅一枚，自帶流量的“大IP”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，從7月份推出至今，4個(gè)月的時(shí)間，它的全網(wǎng)銷(xiāo)量已達(dá)60萬(wàn)袋。“辣、小龍蝦，這款產(chǎn)品的關(guān)鍵詞是專(zhuān)門(mén)依據(jù)年輕人喜好定制的。”肖總說(shuō)，同樣作為辣口味的方便面，韓國(guó)的火雞面很火，他們希望把小龍蝦拌面打造成中國(guó)的“火雞面”。

為何將方便面和二鍋頭、榨菜組“CP”?肖總說(shuō)，這三款產(chǎn)品都“辣”，是年輕人的“菜”，配送的“單身狗糧”“找對(duì)象”活動(dòng)券，也是圍繞“雙十一”光棍節(jié)設(shè)計(jì)的，是對(duì)“單身狗”的調(diào)侃，不僅面辣酒辣菜辣，還有心辣。“很砒霜、很喪、很有趣，總之，很年輕。”

此前，白象借勢(shì)“大骨面”墊定行業(yè)地位，這一波“辣口味”，會(huì)不會(huì)影響到其固有形象及原有消費(fèi)人群?對(duì)此，白象食品股份有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人并不擔(dān)心，“兩者并不矛盾，我們也不會(huì)放棄線下的經(jīng)典產(chǎn)品。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)，目前，白象線上銷(xiāo)量在企業(yè)全年銷(xiāo)量中的占比還很小，白象仍是以線下銷(xiāo)量為主。“大骨面讓白象成功占據(jù)了線下，網(wǎng)紅爆款產(chǎn)品要做的是占據(jù)線上，并最終實(shí)現(xiàn)線上反哺線下。”

更時(shí)尚、更年輕，白象表現(xiàn)令人驚喜

以90后、00后為代表的新生代消費(fèi)人群正成為主力軍，他們更崇尚多元、個(gè)性、好玩兒。消費(fèi)的升級(jí)，使得各個(gè)行業(yè)都在高呼“產(chǎn)品升級(jí)”，作為已經(jīng)“60歲”的方便面行業(yè)也在悄然變化，白象方便面近兩年的許多表現(xiàn)令人驚喜。

記者注意到，除了小龍蝦拌面外，其他產(chǎn)品同樣在走“潮”路線：白象“湯好喝”打出口號(hào)“有面有酒有菜，才叫生活”，白象“辣白菜+麻辣火鍋”組合則推出買(mǎi)方便面送變色潤(rùn)唇膏活動(dòng)，并打出口號(hào)“女人什么時(shí)候都不能忘記美”。滿滿詩(shī)酒趁年華、變美在當(dāng)下的青春肆意。

不僅此次“雙十一”活動(dòng)，去年，白象方便面就借助安徽衛(wèi)視的《美人天下》，力推其新品白象老壇酸菜牛肉面，成為方便面行業(yè)中非常值得借鑒的娛樂(lè)營(yíng)銷(xiāo)案例。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這正是白象方便面希望給消費(fèi)者留下“很酸爽很流行”的印象，也讓其在消費(fèi)者心目樹(shù)立了更加時(shí)尚、年輕的品牌新形象。

方便面行業(yè)升級(jí)，白象機(jī)會(huì)很大

眾所周知，多年來(lái)，關(guān)于方便面的說(shuō)法很多，其產(chǎn)品價(jià)格十幾年來(lái)沒(méi)有太大波動(dòng)。不過(guò)，從近兩年來(lái)看，方便面行業(yè)正在改變。

今年9月份舉行的的第十八屆中國(guó)方便食品大會(huì)新聞發(fā)布會(huì)上，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示，2018年上半年方便面行業(yè)企穩(wěn)回暖，銷(xiāo)量增長(zhǎng)4.5%，銷(xiāo)售額增長(zhǎng)8.6%，實(shí)現(xiàn)雙增長(zhǎng)。中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孟素荷表示，從低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)到全面提質(zhì)，中國(guó)方便面行業(yè)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革顯效，已進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展的“方便面2.0時(shí)代”。

升級(jí)迭代中，白象的機(jī)會(huì)如何?有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，白象是我國(guó)五大方便面品牌之一，具備品牌影響力，但它又不是行業(yè)老大，危機(jī)感較強(qiáng)，“這一局面就會(huì)使其具備升級(jí)實(shí)力以及升級(jí)主動(dòng)性雙重優(yōu)勢(shì)，白象的機(jī)會(huì)很大。”